節分の夜

 

 

つい最近知ったばかりですが…、今年の節分は2日ですね。

恵方巻は食べませんが、お飾りを玄関先にかけたり、豆まきはしています。

 

豆まきに使用する豆。

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栽培していて沢山あるという理由から、青大豆(鞍掛豆という品種)を使います。

 

熱々に煎ったら豆まき開始。

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節分のお飾りは柊と豆の鞘です。青魚の頭を柊に刺していたのですが、不思議な事にいつの間にか頭だけ無くなっているので…、今年からやめましたっ。

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煎り鞍掛豆、えぐみが無く美味しいです。

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お付き合いありがとうございました。

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